Ingrédients du Meat Loaf (Pain de viande) :
- 680 g de viande hachée de bœuf
- 1 œuf
- 1 oignon
- 235 ml de lait
- 100 g de chapelure
- 25 g de cassonade
- 30 ml de moutarde (2 cuillères à soupe)
- 80 ml de ketchup
- Sel et poivre
- 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire (1 cuillère à soupe)
- Huile d’olive
Préparation de notre Meat Loaf (Pain de viande) :
- Préchauffer le four à 175 degrés C (350 °F)
- Faire dorer l’oignon coupé dans de l’huile d’olive dans une poêle
- Mélanger le bœuf, la chapelure, l’oignon, l’œuf et le lait
- Assaisonner avec du sel, du poivre, et la sauce Worcestershire
- Faire un pain avec ce mélange de viande
- Le mettre dans un moule à quatre quart
- Dans un bol, mélanger le ketchup, la moutarde et la cassonade
- Répartir ce mélange sur le pain de viande
- Faire cuire pendant une heure
- Si votre pain de viande a rendu du jus, le vider avant de servir
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