Ingrédients de la Glace à la cerise :

• 500g Cerise bigarreaux + 20 cerises
• 200g Sucre en poudre
• 2 Œufs
• 20 cl Crème liquide entière

Préparation de notre Glace à la cerise :

1. Dans un mixeur, mixer les 500 g de cerises dénoyautées avec le sucre, la crème liquide et les jaunes d’œufs.
2. Monter les blancs en neige, incorporé le mélange aux cerises à la spatule.
3. Couper les 20 cerises en petits dès (8) et ajouter les à la crème, mélanger.
4. Verser dans une boite hermétique et laisser au congélateur au moins 12 heures.