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Recette : Gaufre salée

Recette par
45 min.
Préparation: 15 min. | Cuisson: 30 min. | Pour: 4 Personnes

Ingrédients du Gaufre salée :

  • 250 g de farine
  • 3 œufs
  • 40 cl de lait
  • 80 g de beurre fondu
  • 1 sachet de levure chimique
  • 200 g de garniture
  • Matériel :
  • 1 gaufrier
  • 2 saladiers
  • 1 cuillère en bois
  • 1 batteur électrique

Préparation de notre Gaufre salée :

  1. Dans un saladier, mélanger les jaunes d’œufs, le lait, la farine, la levure et le beurre fondu jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène.
  2. Préparer puis ajouter la moitié de la garniture.
  3. Dans le second saladier,battre les œufs en neige à l’aide du batteur.
  4. Les incorporer délicatement à la première préparation.
  5. Graisser légèrement le gaufrier si besoin et cuire la pâte.
  6. Dresser en déposant le reste de garniture sur les gaufres.

Si vous avez le temps, laisser la pâte reposer 30 à 60 min pour des gaufres plus aérées.

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