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Recette : Donuts

Recette par
1h 33min.
Préparation: 1h 30min. | Cuisson: 3 min. | Pour: 4 Personnes

Ingrédients des Donuts :

Pour le levain :

  • 30g levure de boulanger fraiche
  • 100 ml eau tiède

Le reste des ingrédients :

  • 4 petits jaunes d’œufs
  • 15g de lait
  • Pincée de sel
  • 30g sucre
  • 30g beurre ramolli
  • 20g levure de boulanger
  • 125 g farine

Préparation de nos Donuts :

  1. Pour le levain: mettez la levure dans un récipient, versez l’eau tiède sur la levure, faites fondre la levure dedans. On rajoute la farine, et on la laisse une 1h a température ambiante dans un plat filmé qui va doublé de volume ce qui va nous permettre d’avoir des donuts moelleux et gonflés.
  2. On met le levain dans le robot, ensuite on va rajouter le lait ensuite la levure fraîche et le sucre, puis la farine et on les laisse pétrir, ensuite on rajoute les jaune d’œufs le sel et dernièrement le beurre.
  3. Formez la pâte sous forme des petits boule 40g chacune.
  4. Férir les donuts de 2 a 3 min de chaque coté a 180° .
  5. Là nos donuts sont terminés, maintenant on va les glacer chacun sont gout : chocolat noir, miel …


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