Ingrédients des Croissants sablés :

• 175 g de farine de blé complet
• 1 c. à café de levure chimique
• 100 g de beurre mou
• 50 g de flocons d’avoine
• 50 g de sucre roux
• 1 œuf
• 2 c. à soupe de miel liquide
• 1 c. à café d’extrait de vanille liquide
• 50 g de sucre glace pour saupoudrer

Préparation de nos Croissants sablés :

1. Préchauffer le four à 180° C (th.6).
2. Tamiser la farine et la levure dans une jatte et ajouter le beurre. Travailler la pâte du bout des doigts, puis y incorporer les flocons d’avoine et le sucre roux.
3. Dans un bol, fouetter l’œuf avec le miel et la vanille liquide, puis incorporer le tout à la préparation précédente.
4. Diviser la pâte obtenue en 16 parts égales et les façonner en petits croissants.
5. Les disposer sur une plaque tapissée de papier sulfurisé et enfourner pour 15 min.
6. Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace avant de servir.