Ingrédients des Crêpes au Nutella et aux fraises :

Pâte

• 1 tasse / 150 g de farine ordinaire (farine tout usage)
• 1 1/2 tasse / 375 ml de lait (j’utilise du lait écrémé)
• 2 œufs
• 3 c. à soupe / 40 g de beurre non salé
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 2 c. à soupe de sucre blanc (facultatif, je trouve que le Nutella le rend assez sucré)
• Pincée de sel

Crêpes

• 2 c. à café de beurre non salé
• Nutella (fait maison ou acheté en magasin)
• Fraises, coupées en tranches
• Sucre glace / sucre glace, pour saupoudrer

Préparation de nos Crêpes au Nutella et aux fraises :

1. Placez les ingrédients de la pâte dans un mélangeur. Pulsez 10 fois, ou jusqu’à ce que le mélange soit lisse et sans grumeaux.
2. Placez la pâte au réfrigérateur pendant 1 heure.
3. Faire chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen-élevé. Ajouter 1/4 c. à thé de beurre et faire fondre.
4. Ajouter 1/4 de tasse de pâte et faire tourner rapidement pour étaler. Faites cuire le premier côté pendant 1 minute ou jusqu’à ce qu’il y ait des taches brun clair et doré. Retournez et faites cuire l’autre côté pendant 30 secondes.
5. Glisser hors de la poêle sur un plateau/une planche. Répéter l’opération avec les autres crêpes, en les faisant chevaucher sur la planche.
6. Étalez du Nutella sur la crêpe – autant que vous voulez ! Couvrir la moitié de la crêpe avec des tranches de fraises, puis la plier en deux puis en quatre.
7. Transférer dans l’assiette. Saupoudrer de sucre glace et servir avec des fraises supplémentaires !