Ingrédients de la Crème légère aux œufs :

• 4 oeufs
• 60 cl de lait
• 100 g de sucre roux
• 1 gousse de vanille

Préparation de notre Crème légère aux œufs :

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Trempez la gousse de vanille grattée dans le lait sur le feu sans faire bouillir.
3. Battez les oeufs en omelette, ajoutez le sucre roux, Battez à nouveau pour faire mousser.
4. Versez le lait dans la préparation aux oeufs. Fouettez.
5. Versez la préparation dans 8 petits pots aux 3/4.
6. Déposez les petits pots dans un grand plat allant au four.
7. Remplissez le plat avec de l’eau très chaude, jusqu’à ce que le niveau d’eau arrive environ à la moitié des petits pots.
8. Enfournez pour 30 minutes de cuisson.
9. Une fois sorties du four, laissez refroidir. Déposez les petites crèmes au frigo quelques heures au réfrigérateur.