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Recette : Crème légère aux œufs

Recette par
45 min.
Préparation: 15 min. | Cuisson: 30 min. | Pour: 4 Personnes

Ingrédients de la Crème légère aux œufs :

  • 4 oeufs
  • 60 cl de lait
  • 100 g de sucre roux
  • 1 gousse de vanille

Préparation de notre Crème légère aux œufs :

  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Trempez la gousse de vanille grattée dans le lait sur le feu sans faire bouillir.
  3. Battez les oeufs en omelette, ajoutez le sucre roux, Battez à nouveau pour faire mousser.
  4. Versez le lait dans la préparation aux oeufs. Fouettez.
  5. Versez la préparation dans 8 petits pots aux 3/4.
  6. Déposez les petits pots dans un grand plat allant au four.
  7. Remplissez le plat avec de l’eau très chaude, jusqu’à ce que le niveau d’eau arrive environ à la moitié des petits pots.
  8. Enfournez pour 30 minutes de cuisson.
  9. Une fois sorties du four, laissez refroidir. Déposez les petites crèmes au frigo quelques heures au réfrigérateur.



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