Ingrédients de nos Courgettes farcies :

• 1 800 g de courgettes
• 100 g de champignons
• 600 g de viande hachée de bœuf
• herbes de Provence
• 2 oignons
• 1 gousse d’ail
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• chapelure
• 4 petites noix de beurre
• sel et poivre

Préparation de nos Courgettes farcies :

1. Dans une sauteuse, mettez l’huile d’olive, l’oignon et l’ail émincés. Faire  les dorez.
2. Ajoutez la viande et quelques minutes après les champignons émincés.
3. enlevez la chair de la courgette.  Et la coupez en petits morceaux.
4. Ajouter la chair dans la sauteuse avec le reste des ingrédients. Poivrer, saler et ajoutez les herbes de Provence. Laissez mijotez quelques minutes.
5. Placez la courgette vidée dans un plat. Salez, poivrez et ajoutez les herbes de Provence dans le fond de la courgette.
6. Remplir la courgette creuse de la farce.
7. Pour finir, saupoudrez de chapelure les courgettes farcies et mettez par dessus quelques noisettes de beurre.
8. Mettez dans le four chaud pendant 45 minutes à 175°.