Ingrédients du Clafoutis aux pêches :

• 2 tasses de lait
• 3 œufs
• 1/3 tasse de sucre
• 1/2 tasse de farine
• 1 c. à thé d’essence de vanille
• 1 boîte de 540 ml (19 oz) de pêches en conserve, coupées en quartiers

Préparation de notre Clafoutis aux pêches :

1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
2. Battre légèrement le lait, les œufs, le sucre, la farine et l’essence de vanille.
3. Mettre les pêches dans une assiette à tarte ou à quiche beurrée de 24 cm (9 1/2 po).
4. Verser le mélange à base d’œufs et de lait sur les fruits.
5. Faire cuire 40 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.