Ingrédients du Chou-fleur à l’ail rôti :

• 1 chou-fleur de taille moyenne
• 4 gousses d’ail
• ½ cuillère à café de sel kosher
• Poivre noir fraîchement moulu
• Huile d’olive
• Jus de citron

Préparation de notre Chou-fleur à l’ail rôti :

1. Préchauffer le four à 450°F. Couper le chou-fleur en petits morceaux. Hacher l’ail.
2. Dans un bol, mélanger le chou-fleur, l’ail, le sel kosher et le poivre fraîchement moulu. Ajouter juste assez d’huile d’olive pour enrober légèrement le chou-fleur et mélanger le tout.
3. Répartissez le chou-fleur sur une plaque de cuisson et faites-le cuire pendant environ 40 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit bruni, en le retournant une fois. Pour servir, ajoutez du jus de citron selon votre goût.