Savourez une collation délicieusement croustillante avec nos Chips de Courge Musquée Cuites au Four ! Prêtes en seulement 30 minutes, ces chips offrent une combinaison irrésistible de courge sucrée et de parmesan salé. Suivez notre recette simple pour créer ces délices à la fois sains et délicieux. Les notes sucrées de la courge et le punch salé du parmesan font de ces chips une collation inoubliable pour satisfaire vos envies de croquant. Découvrez le plaisir de grignoter quelque chose de délicieux et nutritif à chaque bouchée !

Ingrédients des Chips de courge musquée cuites au four :

• 2 courges butternut à long cou
• fromage parmesan
• Huile d’olive
• Sel kasher

Préparation de nos Chips de courge musquée cuites au four :

1. Préchauffer le four à 375°F. Portez une grande casserole d’eau salée à ébullition.
2. Couper le cou des courges à la base, et peler chaque cou. À l’aide d’un couteau tranchant ou d’une mandoline, couper chaque courge en fines tranches, d’environ 1/8e de pouce d’épaisseur.
3. Plonger les tranches dans l’eau bouillante et faire bouillir pendant 2 minutes (cela permet à la courge de devenir croustillante lorsqu’elle est cuite). Après 2 minutes, égouttez et rincez soigneusement les tranches jusqu’à ce qu’elles soient froides au toucher. Sécher les tranches avec une serviette pour enlever l’excès d’eau.
4. Recouvrez deux plaques à pâtisserie de papier sulfurisé et placez-y les tranches, en veillant à ce qu’elles ne se touchent pas. Badigeonnez les tranches d’un peu d’huile d’olive, saupoudrez de sel kosher et recouvrez de parmesan finement râpé.
5. Faites cuire les chips jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes, environ 15 à 20 minutes. Surveillez attentivement et retirez les frites lorsqu’elles deviennent brunes et croustillantes – le temps de cuisson de votre four peut être plus court ou plus long. Vous devrez peut-être retirer les chips par intervalles, en fonction de l’uniformité de l’épaisseur des tranches et de la chaleur du four (vous pouvez aussi faire cuire les chips au micro-ondes ; chaque lot prend environ 10 minutes à puissance élevée).
6. Une fois refroidies, conservez les croustilles dans un contenant hermétique pendant une semaine au maximum.