Ingrédients des Chamallow (Guimauve) :
- 6 g de gélatine en poudre
- 200 g de sucre
- 50 g de chocolat en poudre
Pour la décoration :
- Chocolat
Préparation de nos Chamallow (Guimauve) :
- Laissez tremper la gélatine 3 mn dans l’eau, ensuite placez la dans la micro-onde 30 secondes.
- Sortir le récipient de la micro-onde et y ajoutez 1/2 tasse (120 ml) d’eau, puis bien mélangez le tout.
- Battre ensuite le sucre, la gélatine et le chocolat (ou autre parfum) dans le mixeur jusqu’à ce que la préparation devienne mousseuse.
- Versez le tout dans un récipient beurré et placez au réfrigérateur pendant deux heures au minimum.
- Après ces deux heures, la préparation est solidifiée. Y coupez alors des petits carrés et les roulez dans les granulés de chocolat.
Catégorie: