Ingrédients des Brochettes de bœuf aux olives :

• 600 g de rond de gîte de bœuf
• 2 poivrons rouges
• 2 oignons
• Une vingtaine d’olives vertes dénoyautées
• Sel & poivre

Préparation de nos Brochettes de bœuf aux olives :

1. Pelez et coupez les oignons en quartiers. Epépinez et coupez les poivrons rouges en carrés. Découpez ensuite la viande en cubes.
2. Composez les branches en alternant viande, poivrons, oignons et olives.
3. Faites griller les brochettes au barbecue environ 15 minutes. Salez et poivrez.