Ingrédients des Briouates aux amandes :
- 500gr d’amandes émondées
- 150g de sucre en poudre
- 1 càc de cannelle
- 2 càs d’eau de fleur d’oranger
- 20 feuilles de bricks
- huile de friture
- Miel
Préparation de nos Briouates aux amandes :
- Faites une pâte d’amandes en mélangeant le sucre, les amandes finement broyées, la cannelle et l’eau de fleur d’oranger.
- Coupez les feuilles de bricks en quatre longues bandes, placez une noix de farce à l’extrémité et repliez en forme de triangle en rabattant la feuille à angle droit et ainsi de suite jusqu’au bout de la bande. Pour fermer la briouate, enfilez l’extrémité dans le dernier pli.
- Faites frire dans un bain d’huile. Égouttez et essuyez les briouates avec du papier absorbant. Plongez ensuite chaque briouate dans un saladier rempli de miel et égouttez.
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