Ingrédients des Boulettes de bœuf au cumin :

• 1 à café de cumin en poudre
• 1 à soupe de sauce soja
• 150g de riz thaï
• 2 œufs extra frais
• 1 oignon
• poivre
• 2 pommes de terre
• sel
• 500g de viande de bœuf haché

Préparation de nos Boulettes de bœuf au cumin :

1. Tremper le riz blanc dans l’eau froide au moins 3 heures.
2. Peler et hacher l’oignon.
3. Peler et cuire les pommes de terre.
4. Dans un bol, battre les œufs.
5. Dans une jatte, mélanger la viande de bœuf, les pommes de terre cuites, les œufs battus, le cumin en poudre et la sauce de soja.
6. Écraser bien le tout à la fourchette.
7. Rouler chaque boulette dans le riz égoutté soigneusement.
8. Placer dans le panier de l’autocuiseur.
9. Faire cuire à la vapeur 20 minutes dès le début de rotation de la soupape.
10. Servir avec du riz gluant