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Recette : Blésotto

Recette par
35 min.
Préparation: 10 min. | Cuisson: 25 min. | Pour: 2 Personnes

Ingrédients du Blésotto :

  • 1 cuillère à soupe d’huile
  • 1 oignon
  • 150 g de blé dur
  • 500 ml d’eau
  • 1 cube de bouillon
  • 1/2 poulet ou 2 blancs de poulet précuits
  • 1 cuillère à soupe bombée de parmesan
  • poivre

Préparation de notre Blésotto :

  1. Dans une poêle chauffez l’huile et ajoutez l’oignon émincé, puis le blé dur.
  2. Bouillir l’eau dans une casserole et ajoutez le cube de bouillon.
  3. Dans la poêle versez la moitié de l’eau et laissez cuire jusqu’a l’absorption du bouillon par le blé.
  4. Coupez finement le poulet puis ajoutez la préparation, poivrez ajoutez le parmesan laissez cuire encore deux minutes a feu doux pour que le blesotto acquière une consistance crémeuse.



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