Ingrédients du Biscuit de Savoie :

• 3 œufs
• 6 c. à soupe de sucre en poudre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 70 g de Maïzena (7 c. à soupe rases)
• ½ sachet de levure chimique

Préparation de notre Biscuit de Savoie :

1. Dans une terrine, battre les jaunes d’œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.
2. Ajouter cuillère par cuillère la Maïzena et la levure.
3. Battre les blancs en neige et les incorporer à la préparation en soulevant la masse.
4. Verser dans le moule à manqué beurré. Faire cuire 35 à 40 min au four à 160-180° (th.4-5).
5. Démouler chaud et laisser refroidir sur une grille.