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Recette : Beurre de pommes

Recette par
35 min.
Préparation: 5 min. | Cuisson: 30 min. | Pour: 2 pots

Ingrédients du Beurre de pommes :

  • 3 pommes
  • 60 g de beurre
  • 10 cl de sirop d’érable
  • 1 cuillère à soupe de sucre roux
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1 gousse de vanille

Préparation de notre Beurre de pommes :

  1. Pelez et videz les pommes , puis les coupez en morceaux , les citron-nez avec le jus de citron pour qu’elles ne s’oxydent pas.
  2. Versez dans la cuve du robot les morceaux de pommes, le beurre coupé en dés, le sucre et le sirop d’érable. Ajoutez les graines de la gousse de vanille.
  3. Programmez en mode “expert” pour 30 minutes de cuisson, vitesse 2, 100°.
  4. En fin de cuisson mixez a vitesse 14 pendant 2 minutes.
  5. Versez dans des pots stérilisés.



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