Ingrédients des Bananes grillées :
- 4 bananes, mûres mais encore fermes
- ¼ tasse de sirop d’érable pur
- 1 cuillère à soupe d’huile neutre
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- ¼ cuillère à café de noix de muscade moulue
- ¼ cuillère à café de gingembre moulu
- Pour servir : crème glacée à la vanille (végétalienne si nécessaire), noix de pécan grillées hachées ou noix de pécan glacées.
Préparation de nos Bananes grillées :
- Préchauffer un gril à feu moyen-élevé (375 à 450 degrés Fahrenheit).
- Dans un petit bol, mélanger le sirop d’érable, l’huile, la cannelle, la muscade et le gingembre.
- En laissant la peau, coupez la tige de la peau de la banane. Puis coupez la banane en deux dans le sens de la longueur.
- Badigeonnez le côté coupé des bananes avec ½ du mélange de sirop d’érable.
- Faites griller le côté coupé vers le bas pendant 3 à 4 minutes jusqu’à ce que des marques de gril apparaissent. Retourner et cuire de 4 à 5 minutes supplémentaires jusqu’à ce que les bananes soient ramollies.
- Pour servir, retirer les bananes de leur peau à l’aide d’une cuillère. Remuer le mélange à l’érable, puis l’arroser sur le dessus des bananes. Servir avec de la crème glacée et des pacanes hachées.
