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Recette : Amaretti

Recette par
1h 5min.
Préparation: 30 min. | Cuisson: 35 min. | Pour: 30 pièces

Ingrédients des Amaretti :

  • 300g amande mondées
  • 3 blancs d’œufs
  • 150g sucre glace
  • Gouttes d’essence d’amande

Préparation de nos Amaretti :

  1. Écraser les amandes finement, dans une poêle faites grillez les amandes
  2. Montez les blancs en neige tout en versant le sucre glace
  3. Mélangez les amandes et l’essence d’amande avec les blancs en neige
  4. A la taille d’une noix et avec 2 cuillères a café prélevez des portions de mélange et déposez les sur les plaques a four et les bien espacé
  5. Saupoudrez les amaretti de sucre glace


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