Découvrez la perfection grillée avec notre recette infaillible de Patates Douces Grillées. Suivez ces étapes simples pour préparer les meilleures patates douces grillées. Placez des quartiers de patates douces sur le gril et obtenez un plat d’accompagnement estival savoureux qui se marie avec à peu près n’importe quoi. Cette méthode simple met en valeur la douceur naturelle des patates douces tout en ajoutant une touche de grillé qui intensifie leurs saveurs. Préparez-vous à savourer des quartiers de patates douces croustillants à l’extérieur et tendres à l’intérieur, idéaux pour accompagner une variété de plats estivaux. Transformez vos repas avec cette option délicieuse et facile à préparer.

Ingrédients des Patates douces grillées :

• 1 livre de patates douces (2 moyennes)
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de Old Bay (acheté ou fait maison)
• ¼ de cuillère à café de sel casher
• Coriandre hachée, facultatif

Préparation de nos Patates douces grillées :

1. Préchauffer le gril à feu moyennement élevé (375 à 450 degrés Fahrenheit).
2. Faire chauffer une casserole d’eau bouillante. Couper les pommes de terre en quartiers d’environ 3/4″ d’épaisseur. Faire bouillir jusqu’à ce qu’elles puissent être percées à l’aide d’un couteau d’office, tout en restant fermes et en gardant leur forme, soit environ 5 minutes. Les placer dans une passoire et attendre que la vapeur s’arrête.
3. Dans un bol, mélanger délicatement les pommes de terre avec l’huile d’olive, le sel et le Old Bay.
4. Placez les quartiers de patates douces directement sur les grilles et faites-les cuire pendant 3 à 5 minutes de chaque côté (ou 6 à 10 minutes) jusqu’à ce que des marques de brûlure se forment, en les retournant une fois. Lorsque vous retournez les patates, le plus simple est de garder le bord droit sur la grille et de les retourner de l’autre côté. Retirer du gril et garnir de coriandre hachée si vous le souhaitez.