Ingrédients de la Mousse au chocolat blanc et spéculoos :
- 100g chocolat blanc.
- 100g spéculoos.
- 20g crème liquide.
Préparation de notre Mousse au chocolat blanc et spéculoos :
- Faire fondre le chocolat dans une casserole a feu doux avec une cuillère a soupe de l’eau.
- Écrasez le spéculoos en petit morceaux.
- Battre la crème chantilly en ferme.
- Mélangez une partie des spéculoos au chocolat, incorporez 2 c.a.s de chantilly et mélangez avec le mixer.
- Mettez le reste des spéculoos et mélangez.
- Incorporez petit a petit la chantilly en soulevant la préparation avec une cuillère en bois.
- Remplir des coupes.
Catégorie: