Ingrédients des Aiguillettes de poulet à la sauce ail et fines herbes :

• 6 à 8 aiguillettes de poulet
• 3 carottes
• 1 oignon
• 10 cl de bouillon de volaille
• 10 cl de vin blanc
• 1/2 tablette de bouquet garni (désolée pour la précision)
• 1 pot de fromage Madame Loïk ail et fines herbe
• Ail émincé, sel, poivre

Préparation de nos Aiguillettes de poulet à la sauce ail et fines herbes :

1. Épluchez et émincez grossièrement l’oignon.
2. Épluchez, lavez et coupez en rondelle les carottes.
3. Dans une sauteuse, faites revenir avec 1 c. à s. d’huile d’olive pendant 10 min. Mélangez régulièrement. Réservez.
4. Dans cette même sauteuse, faites revenir les aiguillettes de poulet dans 1 c. à s. d’huile d’olive 3/4 min de chaque côté de façon à ce qu’elles soient dorées.
5. Ajoutez aux aiguillettes le mélange carottes/oignon.
6. Mouillez avec le vin blanc et le bouillon de volaille.
7. Ajoutez de l’ail, du sel, du poivre et la demie tablette de bouquet garni. Faites mijoter sur feu moyen pour réduire le jus durant 20/25 min. N’oubliez pas de remuer de temps en temps.
8. Quand votre sauce est assez réduite, ajoutez le fromage de Madame Loïk en entier et remuez pour lier le tout. Servir chaud.