Ingrédients des Whoopie pies au chocolat :
- 100 g de farine
- 1/2 cuillère à café de levure
- 50 g de sucre
- 75 g de beurre
- 2 œufs
- 50 g de chocolat
- De la glace vanille macadamia, sauce parfum chocolat
Préparation de nos Whoopie pies au chocolat :
- Préchauffer le four à 180° c. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Hors du feu, ajouter le sucre, les œufs, mélanger. Incorporer la farine, la levure et le cacao.
- A l’aide d’une petite cuillère, former des petits tas de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Pour plus de régularité, vous pouvez utiliser une poche à douille. Enfourner entre 8 et 10 minutes. Laisser refroidir.
- Lorsque les coques sont bien froides, procéder au montage. A l’aide d’une cuillère à glace, former une petite boule et poser la sur une coque. Appuyer délicatement avec une seconde forme de façon à obtenir un petit sandwich. Recommencer l’opération jusqu’à épuisement des coques. Placer au réfrigérateur 1h afin que la glace durcisse un peu. Déguster !
