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Recette : Quiche aux oignons

Recette par
60 min.
Préparation: 30 min. | Cuisson: 30 min. | Pour: 8 Personnes

Ingrédients de la Quiche aux oignons :

  • 250 g de pâte brisée
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • 15 g de beurre
  • 450 g d’oignons coupés en tranches
  • 200 g de lardons fumés
  • 4 œufs
  • 4 c. à soupe de crème fraîche
  • Sel
  • Poivre
  • ½ bouquet de cerfeuil ciselé

Préparation de notre Quiche aux oignons :

  1. Préchauffer le four à 210°C (th.7).
  2. Garnir un moule à tarte en silicone avec la pâte.
  3. Réserver au réfrigérateur.
  4. Dans une poêle, chauffer l’huile et le beurre sur feu moyen. Y dorer les oignons 10 min en remuant.
  5. Ajouter les lardons. Poursuivre la cuisson 5 min en remuant.
  6. Répartir sur le fond de la pâte.
  7. Fouetter les œufs et la crème avec du sel et du poivre. Verser sur la tarte.
  8. Enfourner pour 30 min environ: la quiche doit être bien dorée.
  9. Parsemer de cerfeuil et servir aussitôt.



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