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Recette : Meringue à la vanille

Recette par
1h 45 min.
Préparation: 15 min. | Cuisson: 1h 30min. | Pour: 4 Personnes

Recette Meringue à la vanille :

  • 4 blancs d’œufs
  • 100 g de sucre glace
  • 20 g de Maïzena (2 c. à soupe rases)
  • 1 sachet de sucre vanillé

Ingrédients Meringue à la vanille :

  1. Battre les blancs en neige très ferme. Y incorporer petit à petit le sucre glace, la Maïzena et le sucre vanillé préalablement mélangés.
  2. A l’aide de 2 petites cuillères ou d’1 poche à douille, disposer des petits tas de la taille d’une noix sur une feuille de papier d’aluminium.
  3. Faire cuire 1 h 30 à 2 h au four doux à 80° (th.1).
  4. Ces meringues se conservent très bien dans une boîte de métal.



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