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Recette : Médaillons au veau

Recette par
25 min.
Préparation: 10 min. | Cuisson: 15 min. | Pour: 4 Personnes

Ingrédients des Médaillons au veau :

  • 2 échalotes
  • 60g crème fraiche
  • Ciboulette
  • Persil
  • 4 médaillons de veau
  • Beurre
  • Sel
  • Poivre

Préparation de nos Médaillons au veau :

  1. Faire fondre les échalotes au beurre de 10 à 12 min
  2. Salez, poivrez
  3. Ajoutez les herbes
  4. Cuire au beurre les médaillons a la poêle pendant 5 à 6 min
  5. Ajoutez la crème fraîche avec une cuillère d’eau et les rajoutez a la sauce aux échalotes
  6. Dressez les médaillons avec la sauce



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