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Recette : Guacamole aux piments jalapeños et tortillas grillés

Recette par
30 min.
Préparation: 10 min. | Cuisson: 20 min. | Pour: 2 Portions

Ingrédients du Guacamole aux piments jalapeños et tortillas grillés :

  • 2 gros avocats murs
  • 2 piments jalapenos, haché finement
  • 2 gousses d’ail, dégermées, hachées finement
  • 1 oignon moyen, haché finement
  • 2 tomates, hachées finement
  • 15 ml (1 c. à soupe) coriandre fraîche, hachée
  • Au goût, sel
  • 4 tortillas, coupées en 16 pointes

Préparation de notre Guacamole aux piments jalapeños et tortillas grillés :

  1. Préchauffer le four à 220 °C (450 °F).
  2. Écraser grossièrement les avocats à la fourchette. Ajouter les piments, l’ail, l’oignon, les tomates, la coriandre et le sel. Si on ne sert pas la guacamole immédiatement, ajouter du jus de lime. Mélanger.
  3. Pitas croustillants courbés
  4. Dans un moule à muffins, déposer le centre de la pointe de pita au fond du moule. Les deux extrémités doivent dépasser du moule.
  5. Faire griller au four jusqu’à ce qu’elles deviennent croustillantes.
  6. Servir immédiatement avec la guacamole.


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