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Recette : Crumble aux kiwis

Recette par
40 min.
Préparation: 10 min. | Cuisson: 30 min. | Pour: 4 Personnes

Ingrédients du Crumble aux kiwis :

  • 6 à 8 kiwis
  • 2 c. à soupe de raisins secs
  • 2 c. à soupe de marmelade d’oranges
  • 2 c. à soupe d’amandes effilées
  • 150 g de farine
  • 125 g d’amandes en poudre
  • 125 g de cassonade + 2 c. à soupe
  • 125 g de beurre mou + 20 g de pour le moule

Préparation de notre Crumble aux kiwis :

  1. Préchauffer le four (th.7 – 210° C).
  2. Beurrer un plat allant au four et saupoudrer de 2 c. à soupe de cassonade.
  3. Mettre les raisins secs dans un bol. Ajouter la marmelade d’oranges et délayer. Incorporer les amandes effilées.
  4. Peler les kiwis, les couper en dés, puis les éparpiller dans le plat.
  5. Verser le mélange raisins-marmelade d’oranges-amandes par-dessus.
  6. Préparer la pâte : dans un saladier, travailler rapidement la farine, les amandes en poudre, la cassonade et le beurre mou divisé en noisettes, de manière à former un sable grossier, un peu comme des miettes.
  7. Répartir cette pâte sur les kiwis.
  8. Enfourner à mi-hauteur et laisser cuire 30 min. Si le dessus colore trop vite, baisser le feu (th.6-180° C) à mi-cuisson.
  9. Servir soit brûlant, en accompagnant de glace à la vanille ou de crème fleurette, soit tiède ou même froid.



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